公司动态

       热烈祝贺上海保圣科技成为江南大学食品学院董事会董事单位！这一成就不仅标志着上海保圣科技在食品科技领域的卓越贡献，也为公司与江南大学食品学院的深度合作创造了更多机会。作为董事单位，上海保圣科技将能够与学术界更加紧密地合作，推动食品科技的创新发展，并为行业发展提供更多前沿的科技支持。期待未来在学术研究、技术创新及人才培养等方面的更多合作成果，携手共创美好未来！再次热烈祝贺！

      上海保圣实业发展有限公司成立于2012年，是一家专注于精密分析仪器的研究、开发、生产和销售的科技公司。主要产品有：流变仪、质构仪（物性测试仪）、电子鼻、电子舌、电子眼，快速粘度仪，GC-O, 嗅闻仪，整体感官实验室，感官分析软件等，上海保圣科技致力于为食品行业提供精准、专业的测试设备。江南大学食品学院是国内食品科学领域的重要学术单位，长期从事食品质量、食品加工、食品安全等方面的研究。两者的合作，旨在促进食品质量检测领域的技术创新，提高相关仪器的性能与应用效果，推动食品工业的智能化、自动化发展。

技术创新与应用研究

1. 智能化与自动化：随着人工智能和大数据的应用，保圣科技和江南大学食品学院将共同探讨如何将先进的传感技术与数据分析结合，推动食品感官的智能化与自动化，提高食品感官检测的效率与速度。

2. 产品研发与优化：双方还将在食品产品的研发过程中展开合作，通过结合仪器测试数据，优化食品的配方、工艺与口感。例如，通过质构仪和流变仪测试的结合，可以改进零食、饮料、乳制品等的口感及质感。

3. 跨学科研究：合作还将涉及到不同学科的交叉融合，例如将食品科学、化学工程、数据科学等领域的技术结合，为食品检测提供更多创新的解决方案。

合作与展望

1. 提升产品检测水平：通过合作，上海保圣科技与江南大学食品学院将共同开发、优化多款食品感官相关检测仪器，提升食品感官检测的准确性和实时性。

2. 促进产业升级：这种产学研合作将不仅推动食品工业的技术进步，还将促进食品产业的转型升级。通过精准的感官分析和质量控制技术，帮助食品企业提高产品的一致性和市场竞争力。

3. 教育与科研结合：这种合作还将促进学术研究与产业需求的对接。江南大学食品学院的师生能够参与到企业的实际研发过程中，为食品行业培养了大量的专业人才，并加强了科研成果的应用落地。

4. 未来前景：未来，随着食品行业对品质和安全要求的提升，保圣科技与江南大学食品学院的合作有望拓展到更多领域，如食品溯源、食品安全检测、个性化定制食品研发等。双方的合作模式和技术成果也可以为其他行业的产学研合作提供借鉴。

总的来说，这种深度的合作交流，不仅有助于提高食品检测技术的水平，还能够推动食品行业的科技创新，为食品产业的可持续发展提供技术支持。

      江南大学是国家教育部直属的全国重点高校，由教育部、江苏省人民政府共建，位列国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。